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冰皮月饼怎么做 好吃又好看中秋就吃它了

2017-09-09 16:43:10 出处:美丽网
导读:不知道这是不是你们和小编的共识啊,就是现在的月饼越做越不好吃,油也很大一个味道~但是中秋节不吃月饼又真的很怪异啊,那么,为什么不尝试着自己做呢?

中秋节到了,又是吃月饼的好时节,大家都知道,中秋节一到,市面上各种各样的月饼就多了起来,什么五仁月饼啊,火腿月饼啊,种类多不胜数,但是随着月饼种类的增加,但是质量好像并没有增加啊,不知道这是不是你们和小编的共识啊,就是现在的月饼越做越不好吃,油也很大一个味道~但是中秋节不吃月饼又真的很怪异啊,那么,为什么不尝试着自己做呢?自己做的月饼不但好吃还绝对的健康哦~今天小编就给大家带来冰皮月饼的做法,赶紧试试吧~

冰皮月饼怎么做 好吃又好看中秋就吃它了

冰皮月饼怎么做

主料:糯米粉50克、粘米粉50克、澄面25克、红曲粉2克、可可粉2克、抹茶粉2克、

辅料:玉米油25克、白砂糖30克、炼乳30克、纯牛奶200克、熟糯米粉20克、

步骤:

1.先将100g的糯米粉炒熟(炒到颜色有点发黄就可以了,用不完可以下次再用)

2.糯米粉、粘米粉、澄面过筛一遍备用

冰皮月饼怎么做 好吃又好看中秋就吃它了

冰皮月饼怎么做

3.牛奶、糖、炼乳、玉米油搅拌均匀

4.把过筛好的粉类倒入奶液中

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